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Vinaigre de vin d' AOC -
Vinaigre de Cépages |
de la vigne jusqu'à la table, cultiver les valeurs du terroir...
Vinaigre de l'Anjou
Vinaigre de l'Anjou fabrique des vinaigres à partir des cépages qui font la renommé de la région :
- Chenin blanc pour les Coteaux du Layon vendangé à la main
- Cabernet pour l'Anjou Rouge
- Gamay, Chardonnay, etc...
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VINAIGRE D'ANJOU ROUGE
Ce vinaigre issu des vins d'AOC Anjou Rouge a un taux d'acidité élevé qui ravira les amateurs de goût
puissant. Des notes
boisées le caractérisent, comme les différents cépages dont il est issu : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pineau d'Aunis.
Idéal pour une salade accompagnant les fromages, le déglaçage des viandes.
Affinage en fût de chêne.
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